Charente - 16 (Angoulème)

1. Confrérie du Franc Pineau - (Cognac)
2. ASPOULBA - Association pour la sauvegarde de la poule Barbezieux - (Berneuil)

Charente-Maritime - 17 (La Rochelle)

1. Confrérie de la Poule de Marans et son œuf - (Marans)
2. Confrérie de la Cagouille en Charentes-Poitou - (Saint-Sauveur-d'Aunis)
3. Confrérie Rochelaise de la Tête de Veau - (La Rochelle)
4. Confrérie des Talmeliers de Saint-Honoré d'Aunis et Saintonge - (La Rochelle)
5. Confrérie de la Pomme de Terre Primeur de l'Ile de Ré - (Ars en Ré)
6. Confrérie du Sel de l'Ile de Ré - ( Ars en Ré)
7. Confrérie du Brûlot Charentais et des Produits du Terroir - (Rivedoux-Plage)
8. Confrérie des Galants de la Verte Marennes - (Marennes)
9. Confrérie de la Mojhette de Pont-L'Abbé d'Arnoult - (Pont-l'Abbé-d'Arnoult)
10. Confrérie du Cake de Compostelle de Charente-Maritime - (Royan)

Corrèze - 19 (Tulle)

1. Confrérie du chou farci - (Naves)
2. Confrérie de la Farcidure et du Millassou de Sainte-Fortunate - (Sainte-Fortunade)
3. Confrérie des gouteurs dei vi da laguina - (Laguenne-sur-Avalouze)
4. Confrérie des Gourmets de la Châtaigne de Beynat - (Beynat)
5. Confrérie du porc Cul Noir Limousin - (Ségur-le-Château)
6. Confrérie de la Pomme du Limousin - (Arnac-Pompadour)
7. Confrérie des Goûteurs de pêches de Voutezac - (Voutezac)
8. Confrérie du Veau de lait élevé sous la mère du Pays d'Objat - (Objat)
9. Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie (19) - (Ussac)
10. Confrérie Mycogastronomique Gaillarde - (Brive la Gaillarde)

Creuse - 23 (Gueret)

1. Confrérie du Pays de Nuy - (La Souterraine)
2. Confrérie des Chevaliers du Boudin Noir de Sainte-Feyre - (Sainte-Feyre)
3. Promotion de la Gastronomie Creusoise par les Compagnons du Terroir - (Aubusson)
4. Confrérie des Mangeurs de Chèvres - (Bellegarde-en-Marche)
5. Confrérie des Ramasseurs et Mangeurs de Champignons de la Creuse - (La Villeneuve)

Dordogne - 24 (Périgueux)

1. Grand ordre international des dindons du Périgord - (Varaignes)
2. Confrérie du cèpe et du veau sous la mère de Saint-Saud en Périgord - (Saint-Saud-Lacoussière)
3. Confrérie du Docte Collège des Maîtres de la Truffe et du Foie Gras du Périgord - (Sorges)
4. Confrérie de la Tête de Veau du Périgord - (Périgueux)
5. Confrérie des Maîtres Patissiers et du Pâté de Périgueux - (Périgueux)
6. Confrérie de la Noix du Périgord de Nailhac en Pays de Hautefort - (Nailhac)
7. Confrérie du Miel et des Abeilles en Périgord - (La Bachellerie)
8. Confrérie de la Fraise du Périgord - (Vergt)
9. Confrérie du Coulobre - (Lalinde)
10. Confrérie de la Salamandre en Pays de la Boétie - (Sarlat-la-Caneda)
11. Confrérie de la Mique - (Veyrignac)
12. Confrérie des amis du Vin de Domme - (Bouzic-Perigord)
13. Académie du Chabrol en Pays de Montaigne - (Cales)
14. Consulat de la Vinée de Bergerac - (Bergerac)
15. Confrérie du Raisin d'Or en Pays de Sigoulès - (Sigoulès et Flaugeac)
16. Confrérie du Châtaigner de la Châtaigne et du Champignon - (Villefranche-du-Périgord)

Gironde - 33 (Bordeaux)

1. Confrérie Gastronomique du Cèpe de la Pointe du Médoc - (Soulac-sur-Mer)
2. Confrérie de la Noisettine du Médoc - (Lesparre-Médoc)
3. Confrérie de l'Ordre médulien dit Ordre médocain de l'art de vivre - (Lesparre-Médoc)
4. Confrérie du Bidaou et de la Chanterelle de Carcans - (Carcans)
5. Confrérie des amis de l'agneau de Pauillac - (Pauillac)
6. Confrérie du Grenier Médocain - (Saint-Laurent-Médoc)
7. Confrérie de la Frottée à l'Ail de Sainte-Hélène - (Sainte-Hélène)
8. Confrérie de la Pomme de Terre d'Eysines - (Eysines)
9. Confrérie du Bouchon de Bordeaux - (Bruges)
10. Ambassade des Confréries de Nouvelle-Aquitaine - (Bordeaux)
11. Commanderie du Bontemps du Médoc et Graves - Sauternes et Barsac - (Bordeaux)
12. Confrérie du Cannelé de Bordeaux - (Bordeaux)
13. Confrérie de la Mauguette des Graves - (Léognan)
14. Confrérie des Goûteurs de Tricandilles - (Saint-Caprais-de-Bordeaux)
15. Confrérie de l'Asperge du Blayais et des Vins de Tutiac - (Reignac)
16. Confrérie de la Cerise d'Escoussans - (Reygnac)
17. Connétablie de Guyenne en Blaye - Côtes de bordeaux - (Blaye)
18. République Libre et Conviviale de Haute Gironde - (Campugnan)
19. Confrérie de Saint-Romain en Bordelais et du Pays Libournais - (Saint-Romain la Virvée)
20. Confrérie des Gentilshommes du Duché de Fronsac - (Saint-Germain-de-la-Rivière)
21. Confrérie de l'Ordre des Vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieur - (Beychac-et-Caillau)
22. Fête de la Saint-Vincent de Coutras - (Coutras)
23. Baillis de Lalande de Pomerol - (Lalande-de-Pomerol)
24. Confrérie des Vignerons de Montagne et de Saint-Emilion - (Montagne)
25. Les Hospitaliers de Pomerol - (Pomerol)
26. Connétablie de Guyenne de l'Entre-Deux-Mers - (Blasimon)
27. Confrérie de la Lamproie à la Bordelaise - Sainte-Terre - (Sainte-Terre)
28. Confrérie Les Grillatout - (Castillon-la-Bataille)
29. Confrérie des Paloumayres de l'Entre-Deux-Mers - (Escoussans)
30. Confrérie des Vins de Sainte-Foy Bordeaux - (Sainte-Foy-la-Grande)
31. Confrérie de la Mûre de Tabanac - (Tabanac)
32. Confrérie des Compagnons du Bordeaux - (Soulignac)
33. Confrérie des Compagnons du Loupiac - (Loupiac)
34. Commanderie du Bontemps de Sainte-Croix-du-Mont - (Sainte-Croix du Mont)
35. Confrérie des GANEA Gourmands de l'Arcachonaise Nacrée et de l'Écaille d'Argent - (Andernos-les-Bains)
36. Confrérie des Grands Gousiers de Gascogne et de la Fraise de Pessac - (Lanton)
37. Confrérie Bazadaise du bœuf - (Bazas)
38. Confrérie Lous Paloumayres de Bazats - (Bazas)
39. Confrérie du Chapon des 2 vallées à Grignols - (Grignols)

Landes - 40 (Mont-de-Marsan)

1. Confrérie gourmande du Bidaou de Biscarrosse - (Biscarrosse)
2. Confrérie des Paloumayres de Luxey - (Luxey)
3. Confrérie du Pastis Landais - (Luxey)
4. Confrérie du Panturon de Rion-des-Landes - (Rion des Landes)
5. Confrérie de l'Asperge à Pontonx-sur-Adour - (Pontonx-sur-l'Adour)
6. Confrérie des Jabotiers de Saint-Sever - (Saint-Sever)
7. Commanderie des Chevaliers des vins de Tursan et Chalosse - (Vielle-Tursan)
8. Chevaliers des Traditions - (Mimbaste)

Lot-et-Garonne - 47 (Agen)

1. Confrérie des Confituriades - (Beaupuy)
2. Maréchalat des côtes de Duras - (Duras)
3. Confrérie Tomate de Marmande - (Marmande)
4. Confrérie des Gargantuades du Queyran - (Villefranche-du-Queyran)
5. Confrérie des Maîtres Gourmands du Queyran - (Villefranche-du-Queyran)
6. Confrérie des Vrais Amis de Castillonnès - (Castillonnès)
7. Confrérie de la Tourtière du Lot et Garonne - (Penne d'Agenais)
8. Compagnie des Cadets de Gascogne de Casteljaloux - (Casteljaloux)
9. Compagnie des Chevaliers du Pruneau d'Agen - (Agen)
10. Ordre de la confrérie du vin de Buzet - (Buzet-sur-Baïse)
11. Confrérie du Melon de Nérac - (Nérac)
12. Consulat des vins noirs du Brulhois - (Moirax)

Pyrénées-Atlantiques - 64 (Pau)

1. Confrérie du Fino La Montillana du Boucau - (Boucau)
2. Confrérie du Jambon de Bayonne - (Bayonne)
3. Confrérie de la Garbure Angloye et du Piment Doux d'Anglet et du Pays Basque - (Anglet)
4. Confrérie des Chevaliers de l'Operne de Biarritz - (Biarritz)
5. Confrérie du Chipiron de Bidart, du Pays Basque et de la Côte Aquitaine - (Bidart)
6. Confrérie de l'Ordre des corsaires de Saint-Jean de Luz et du Pays Basque - (Saint-Jean-de-Luz)
7. Confrérie du Ttoro de Ciboure - (Ciboure)
8. Confrérie amicale œnogastronomique de l'art de vivre et des traditions de la basse vallée de la Bidasoa - (Biriatou)
9. Confrérie des amateurs de Sagarno de la Bidasoa - (Biriatou)
10. Confrérie de la Palombe de Sare - (Sare)
11. Confrérie du Gâteau Basque de Cambo - (Cambo-les-Bains)
12. Confrérie du Talo de Hasparren - (Hasparren)
13. Confrérie du Piment et du Axoa de veau d'Espelette - (Espelette)
14. Confrérie de la Cerise d'Itxassou - (Itxassou)
15. Confrérie de la Truitelle de la Vallée d'Urepel - (Urepel)
16. Confrérie de la confiture de Piperade - (Saliès-de-Béarn)
17. Confrérie de la Jurade du Sel de Saliès-de-Béarn - (Saliès-de-Béarn)
18. Confrérie de la Blonde d'Aquitaine - (Sauveterre-de-Béarn)
19. Confrérie de la Garburade d'Oloron-Sainte-Marie - (Oloron-Sainte-Marie)
20. Confrérie des amis du Château de Franqueville à Bizanos - (Bizanos)
21. Les amis du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh - (Crouseilles)

Deux-Sèvres - 79 (Niort)

1. Confrérie de la Canette des Vignerons du Nord Deux-Sèvres - (Thouars)
2. Confrérie de l'onglet charolais bressuirais - (Bressuire)
3. Confrérie des Fleurons de la Gâtine Poitevine - (Secondigny)
4. Commanderie du Gouste-Chèvre de France - (Saint-Maixent-l'École)
5. Confrérie des Compagnons de la Fouace et saveurs spécifiques - (La Mothe-Saint-Héray)
6. Confrérie de l'Angélique du Marais Poitevin - (Bessines)
7. Confrérie des Mangeux de Lumas des Deux-Sèvres en Poitou - (Sansais - La Garette)

Vienne - 86 (Poitiers)

1. Confrérie vineuse et gastronomique Le Renaudot des Hume-Piot du loudunois - (Loudun)
2. Confrérie des Tabliers Noirs du Haut Poitou - (Orches)
3. Confrérie vineuse des Tire Douzils en Haut-Poitou - (Marigny-Brizay)

Haute-Vienne - 87 (Limoges)

1. Confrérie des amis de l'agneau de Bellac - (Bellac)
2. Confrérie du Chapon des Monts de Blond - (Blond)
3. Confrérie de la Tête de Veau de Limoges - (Thouron)
4. Association limousine du goût - (Limoges)
5. Confrérie des Chevaliers de la Toque du Verre et de la Clé - (Limoges)
6. Confrérie limousine de l'onglet chaud - (Limoges)
7. Confrérie des Compagnons de la Bréjaude et du Bœuf en Limousin - (Saint-Junien)
8. Confrérie des Compagnons du Massepain de Saint-Léonard de Noblat - (Saint-Léonard-de-Noblat)